A+A-加入书架
第四十二章 凉拌皮蛋
“姐，你做的这个东西真的能吃吗？”小冉眼看顾阑珊扒拉了好半天才把外面的那一层泥巴给扒干净，然后瞧着那个已经青灰的蛋壳赶忙问了出来。
就光说了还不要紧，小冉还小心翼翼的伸手戳了戳顾阑珊手上那个已经半露的蛋壳。
顾阑珊就只暗地里白了他一眼，接着便秉承着实践出真知的理念，依旧不紧不慢地清理着手上的东西。
“你等下就等着看吧！”顾阑珊先是把手里泥巴已经清除的差不多的那个皮蛋给放进了水里，接着又伸手从瓦罐里拿了几个出来，速度也跟着变得快了起来。
青灰的蛋壳，堆砌着摆了一大盆，上面还缀着些许点点的黑斑，虽说看着有些奇怪，可那分部的似乎很有规律，倒也说不出什么不对的地方。
“这个也是跟鸡蛋一样打烂了煮吗？”小冉鼓起勇气从盆里拿了一个出来，放在眼皮子底下，便开始仔仔细细的观察起来。
顾阑珊很是无奈的看了他一眼，接着便也从盆里拿了一个出来，直勾勾地举到了小冉面前。
很快，那个白净大碗里便装了满满一大坨也是青灰模样的蛋状物。
小冉看顾阑珊忙的太急一时没有顾及自己，便干脆细细的打量起了那一碗东西。
“小春，那上面是不是雪花呀？”小冉像是发现了什么很神奇的东西一般，接着便一把拖着小春指着那皮蛋上的花纹很是激动的问着。
只见那青灰有加的蛋芯上，像是遍布了一朵又一朵的细碎雪花一般，那长相虽说比这蛋本身淡了一点，甚至有一些暗灰的透亮，可却也是实在喜人。
顾阑珊稍微收拾了一下这满地的蛋壳，接着便端起那一大碗已经剥好的皮蛋朝着放案板的地方走了过去。
“你们就等着看吧，等下绝对馋你们！”顾阑珊知道做再多的解释也比不过直接拿吃的堵住他们的嘴，便干脆决定先把东西做出来再跟他们细细说，不然像这样做一下问一句的，怕是什么心思都没了。
说完，顾阑珊转身便打开了身后的橱柜，接着便从里面掏出了一把小米辣，还有几颗蒜子和姜。
她先是十分迅速的把手中的蒜子给去了皮，接着便一刀到拍到了案板上，而后便从盆里抓出那几个已经清洗好了的小米辣和姜，跟着放到了一旁。
“就先暂时做个凉拌皮蛋吧！”顾阑珊瞥了一眼碗里装着的那一些皮蛋，接着便又专心致志地忙起了手里的活计。
那早就已经被拍碎的蒜子很快便被切成了细碎的一大团，接着便是那几个红彤彤的小米辣和嫩姜。
不一会儿，顾阑珊的案板上便堆了一红一白一黄三块细碎的拌料。
此时，顾阑珊手中的皮蛋也已经变成了可人的月牙小块，跟着变被整整齐齐地摆到了一个圆盘上。
“这真的是熟悉的味道，”顾阑珊轻轻地嘬了一下手上还剩余的一些皮蛋心，接着便十分感叹地说了起来。
接着便又从橱柜里拿出来一个小碗，把案板上切好的蒜末和小米辣全部给放了进去，接着变道灶台的另一边，开始小心翼翼的调起酱料来。
“香醋，香油，生抽，对了！”像是突然想起什么一般，顾阑珊又从橱柜里抽了几把香葱过来，接着便也细细的剁成了沫。
就这样，顾阑珊先是在锅里烧了一点热油，接着便往那个装着酱料的小碗里倒了几勺香醋和生抽，最后撒了一把葱花。
一番搅拌之后，顾阑珊便把搅匀的酱料绕圈倒在了皮蛋上，接着便从锅里舀了一勺热油，顺着那一圈圆环慢慢的浇了下去。
嘶啦一声，只看到皮蛋上的酱料突然收缩，接着便冒出了一阵独有的芬香。
“来，你们尝尝吧！”顾阑珊很快便把那一盘菜端到了两人面前，而后便又递上了两把筷子。
虽说原先吃之前就觉着这个东西的味道刺鼻，可不知为何，放进嘴里之后却是异常的清凉可口，倒还有了淡淡的凉意。
之前动筷子的时候，因为实在是太过担忧，小冉并没有将这个东西瞧得有多仔细，就只冒然地听着顾阑珊的意思，打了个头阵吃了起来。
小春则一直在旁边细细的瞧着顾阑珊手里的那碗很是漂亮的玩意，那青灰色的月牙半上点缀着红白青黄三色的细碎拌料，再加上那浇上去的香油，在日光的照耀下显得晶莹剔透，别有一番风味。
“怎么样？”眼看着小冉终于把东西送进了嘴里，顾阑珊很是兴奋的探头看了过来，连带着小春也跟着看了起来。
一下两下，小冉的胆子也开始大了起来，慢悠悠的嚼起了嘴里的那个东西。
可那个叫皮蛋的东西却是异常的滑润，带着小米辣的辣香和淡淡的蒜香，还有一股香油的气息，在唇齿之间四处蔓延，令人好生畅快。
“嗯嗯！”小冉猛地一下睁开了眼睛，然后便不住的点起头来，接着便又迫不及待地把筷子身上了顾阑珊手上端着的碗，嘴里还在巴巴的说着，“虽然很奇怪，但是好像真的还挺好吃的。”
“对了！我们的新家那边已经快整修的差不多了！”顾阑珊收拾好碗筷后，突然想起今天早上那个整修师傅过来说的话，便赶忙交代起来。
原是这店铺已经开了几月有余，顾阑珊想着之前住在村子里，每日来来往往实在不是特别方便，于是便一咬牙花了手里有的大半多钱在镇上买下了一处家宅，很早便开始装修起来。
她更加是和顾母定好了时间，这几日便要搬了过去。
“怎么总感觉自己好像忘了什么事情一样？”顾阑珊的右眼皮一直在不停的跳着，心也突然有点发慌，整个人也跟着变得虚浮起来。
可她左思右想，却也实在想不出什么事情，便只得无可奈何地叹了一口气，接着便往门外跨了一步，拉着自家的门店便要关了。
就在这时，不远处突然传来了一阵马蹄的声响，接着便是一阵呼喊，又像是有许多人在杂乱的跑着。