老者的意外出现解决了顾阑珊的燃眉之急,她在内心里疯狂感谢老先生,不然她都能想象得到,一旦司蓦然对刚刚她说的话较起真来,仅凭那一双狐狸眼都能把自己杀的片甲不留。
司蓦然也明白这个道理,但他也是尊敬老者的,于是和顾阑珊一同拥上前去。
二人一同给老先生找了一张还算采光不错的桌子,一左一右搀扶着老人坐下,小春和小翠也没有闲着,前前后后为老人端茶送水的,服务顶级。
老者笑眼盈盈望着顾阑珊,“小顾啊,这是你新开的餐馆?”
顾阑珊和和气气地恭敬回答道:“是啊老先生,还是多亏了你教我的那道清蒸鱼,我才有信心把这家馆子开办起来啊!”
老先生点了点头,若有所思,“既然能开起来馆子,那就必须得有一两道拿手好菜作为招牌啊!”
自言自语过后,又转头对着顾阑珊和司蓦然,“你们现在,有什么招牌菜吗?”
司蓦然看向顾阑珊,这是她的主场,他自然不好多言。
面前的这个小女子发丝轻散,神态之中虽有些许疲惫,但仍然透露着一种坚韧不拔的气势。
顾阑珊不好意思地笑了笑,连声音都低柔了几分,“小馆子刚刚开张,目前菜品还都在研究,现如今的招牌菜,除了您前几日教给我的那道清蒸鱼之外,还有我自己研究的一道糖醋小排。”
“哦?”老者听此,一下子来了兴趣,连眼中的光芒都亮了几分,“那你不妨给我亲手做这几道菜尝一尝?让我看看你的手艺,有没有些许长进?”
不得不说,老先生在厨艺方面的确是有很多地方要比顾阑珊精湛很多,但她就怕做出来的菜品不合老先生心意,反过头来还是打击了自己的信心……
见顾阑珊有着犹豫,老先生释然一笑,“别看我穷困潦倒像个乞丐似的,虽说我不能给你金钱来支付这一顿饭钱,但我也不是来白蹭饭的。”
言罢,看向一旁默不作声的司蓦然,“公子可是最近在准备读书进考?”
司蓦然没有遮掩,大大方方的点头承认。
“正好,我这里有着几本孤本书籍,和往年的考试习题。”说着,老人便从自己随身的布袋中掏出了几本书,随意的放在了桌子上,“就以此作为报酬,你们二人觉得如何啊?”
在听到这个话的时候,顾阑珊和司蓦然二人都十分惊喜,而在老者的默许之下,司蓦然随意拿了几本书翻看了几下。
这书的内容不似市面上能随随便便买到的,尽管他司蓦然已经翻阅了那么多本书籍,可是这上面的内容他先前却从未看过。
司蓦然与顾阑珊对视一眼,而后先后开口。
“书籍珍贵,是在下从未翻阅过之物,若能得到,定当重谢!”
“报酬不重要,主要是老先生有这想法,我也想和老先生学习厨艺方面的知识。不过,还是先谢过老先生了!”
见着自己的请求被允许,老者笑的像个孩子一样,拉着顾阑珊就向着后面的厨房走去。
厨房已经被顾阑珊几人整理的干干净净,油污都已经擦拭干净,放眼望去白木青竹,沁人心脾。
“老先生这次来,主要想吃些什么?”顾阑珊低头扒拉菜篮子的时候,才想起来自己还没有询问老先生的好口。
“你上次做的那道菜再做一份吧。”老先生开始办眯着眼睛,在脑海之中回想自己的菜单。
“清蒸鱼也来一份,让我看看你的手艺有没有改良。”
“糖醋小排也做一份吧,先前从未尝过,满是好奇。”
顾阑珊一一点头应允。见挑选菜品会耽误比较长的时间,小翠和小春就想前来帮忙,但却没想到被老人直接拦住。
“你们你们你们,用不着你们,你们出去就行了,厨房内容不下太多的人,不然菜品味道会不专一的!”
见着小翠和小春被赶走,顾阑珊哭笑不得。
先前的那一道菜品,顾阑珊已经了熟于心,所以并没有耗费太长的时间。
原本想着等着菜品全部上齐之后,再一起端桌上菜,供老者享用。但却没想到刚一出炉,他就已经准备好筷子,开始在后厨大快朵颐了。
“怎么样,老先生?”看着老者尽管被烫的龇牙咧嘴却还是要吃下去的滑稽模样,像是自己的作品被得到了肯定,顾阑珊内心十分激动,“味道不算太差吧?”
“还是先前的那个味道!”老者冲着顾阑珊比了个大拇指,“果然,后生可畏啊!”
下一道菜就是清蒸鱼,这道菜是老先生的主场,再加之顾阑珊练习次数还没有那么多,所以做起来并没有先前那道菜品那么熟练,较第一次制作甚至还多用了一刻钟。
好在老者品尝的时候并没有什么太大的差错,只不过给出的建议就是,去腥过程中料酒放得有些多,导致后面制作的过程中,鱼腥味是没有了,但是却出现了比较浓郁的料酒味道。
清蒸鱼清蒸鱼,最重要的就是口味清淡却回味无穷,但料酒的酒香味却违和了这一点。
顾阑珊若有所思的点了点头,将老者说的话都一一记在心上,决定下次制作时对料酒用量进行把控。
最后一道菜便是顾阑珊的特制糖醋小排了。见顾阑珊准备开始做,老者也不再在一旁安静享用了,而是撸起袖子,在顾阑珊诧异的目光之下平静开口。
“这道菜,我与你合作。”
最令人旁羡的关系就是亦师也亦友。虽说老者自告奋勇前来打下手,但是顾阑珊也没好意思让他做很多事情,只不过在关键的配料放置的步骤上,由老者亲自来做。
一道菜品,它的精髓就是它的用料。
在二人的合作之下,糖醋小排比预计的时间要提早出炉。老者迫不及待夹起一块放入自己的口中,猪肉的清香在自己的口中蔓延开来,油腻早已经被酸甜取而代之,并不会吃腻。
看着老者的享用,顾阑珊也很有成就感,她现在终于明白当初老先生教会她清蒸鱼时,那种喜悦之情了。
“果然,后生可畏后生可畏啊!”老先生语无伦次,只会不断的重复这个成语,来表达自己的激动。
顾阑珊很是开心,但也要谦虚一些,毕竟是在老者面前,“没有没有啦,比起您来,我还是有很长的一段路需要走啊!”
“你不必谦虚,”顾阑珊的假意谦虚果然被长者一眼识破,“民以食为天,即便我可能会在其他的领域略胜你一筹,但在厨艺上,你的确是惊为天人!”