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第十五章 速成火锅
“姐，我肚子饿了……”小冉十分委屈的揉了揉自己咕咕叫的肚子，仿佛用了全身的力气挤出来这样一句话。
殊不知，顾阑珊此时正盯着那宽大的灶台和刚刚被洗的锃亮的大锅，两眼发光。
这么得天独厚的条件，再加上这个天气，不来一顿火锅实在慰籍不了这空虚的胃，想到这儿，顾阑珊忽然又充满了干劲。
“小冉，走！陪姐出去买材料，”顾阑珊忽的起身，一把拉过绵软无力的小冉，十分激动地说着，“姐给你做一顿独一无二的大餐。”
说完，顾阑珊便关上了铺门，拉着小冉朝镇上的菜场走了过去。
对于冬日里必备的火锅，再加上自己以前在家和朋友聚会都经常摆弄的经验，顾阑珊很快便找齐了所有食材，十分麻溜的又回到了店里。
噗通一声，顾阑珊和小冉把所有的食材都堆到了灶边的案板上，重重的呼了一口气。
接着，她便开始细细的分起了所有的配料，该清洗的，不需要费心的，都分的明明白白。
“姜，蒜，桂皮，花椒，干辣椒……”顾阑珊拿碗细细的分装起了比例，特别是对于花椒的用量，最为看重。
好在这店铺内，还余了一点柴火，顾阑珊便叫小冉先生了火，先把锅架了上去。
待锅烧的足够热之后，火势也猛了起来，顾阑珊便捧起那壶刚买来的油，小心翼翼地往锅里倒了一大半，接着便拿勺子缓缓的搅拌起来。
待油烧的足够热之后，顾阑珊便舀了一勺盐，稳稳当当的倒了下去，又是一阵搅动，油盐便十分和谐的融到了一起。
“小冉，帮我把那个单独装着香料的小盘子递给我。”顾阑珊怕小冉分不清花椒，跟葱蒜混在一起又怕控制不好用量，于是便单独分了出来。
结果花椒之后，过来便把那一小盘全给倒了进去，就指入油的那一瞬间，一股酥麻的感觉便似有若无的朝着鼻尖飘了过来。
“花椒可是火锅的灵魂之一。”顾阑珊向来最爱吃麻辣锅底，一闻到这个味，仿佛就可以预见烫火锅的场景了。
接着便是姜蒜，桂皮，干辣椒一同入锅，混在已经练好的麻油里一同翻炒了起来，那烧得极猛的油，就只一瞬间，并把所有用料的香气，完完整整的激发了出来。
“姐，你这是在炒什么菜啊？”小冉眼看顾阑珊并没有要把周遭已经洗好的蔬菜肉食下过的打算，就只一直在翻炒，很是不解。
可顾阑珊却并没有再开口，就只安抚似的摸了摸小冉的头，又转身拿起了其他的配料。
虽然这个时代很多她需要的调味料都不容易找齐，不过好在这个时代酱料已经开始发达，也有了肉酱和豆瓣酱这种东西，便也算弥补了一些缺失。
看着锅里的佐料已经差不多都快要炸干了，顾阑珊连忙舀了一大勺豆瓣酱放了了进去，入锅的一瞬间，锅里原本黄澄澄的油便忽的变得红润起来，紧接着便飘起了一层油星，缓缓散开。
“终于要好了。”顾阑珊看她辛苦翻炒了这么久的底料，终于有了熟悉的影子，不免松了一口气，看这样子，应该也不会差。
就只翻炒了一会儿，那刺鼻的辣香便冲的呛鼻子，眼看火候到了，顾阑珊便伸手舀了一勺水，接着便尽数倒了下去。
就只过了一会儿，锅的边缘便开始冒起腾腾的热气，像是要把锅盖都给冲开一般。
“好了，这下我们可以开始吃东西了。”顾阑珊撑着膝盖缓缓起身，长长的吁了一口气，笑着说道。
“我们……我们就喝这个汤吗？”小冉看着锅里那咕嘟咕嘟冒着热气的红汤，虽说香气扑鼻，可不免还是有些失落。
毕竟就光喝汤的话，也填不饱肚子的。想到这儿，小冉心中不免又委屈了起来，低头摸起了自己早就已经饿瘪的肚子。
“别着急嘛！”顾阑珊看着小冉这副模样，一时有点忍俊不禁，说完便自顾自的搬来了两张凳子，还有刚从隔壁借的碗筷，直接摆到了灶台上。
接着便把灶台周边已经洗好的食材，一个接着一个的给放进了锅里。
“就只烫一下，就可以吃了。”顾阑珊一把拉过还在撅着小嘴的小冉，带到了灶台面前。
小冉瞧着那锅里已经放满的食材，这才开心的笑了起来，接着便也端起碗守在一旁，就只等锅里的东西煮熟。
许是这鲜香火辣的香气勾人，不一会儿，小冉便又眼巴巴的看向了顾阑珊。
顾阑珊会心一笑，接着便伸出筷子往锅里试探了起来。
“姐，这个真的好好吃啊！”小冉又夹了一筷子肉放进嘴里，吃的满嘴油光，左摇右摆的说着，“我第一次知道肉居然也可以烫着吃，还可以跟青菜一起煮。”
看着小冉满是钦佩的神情，顾阑珊心中也忍不住得意起来。
“傻孩子，”顾阑珊伸手帮着擦了擦小冉嘴角的油汤，意蕴悠长的说道，“你不知道的事情还多着呢。”
“姑娘，你好！”顾阑珊刚一回头，便被灶台门口突然出现的人给吓了一跳。
“原来是隔壁的邻居啊！”弄清楚身份后，顾阑珊本着要跟周遭邻里打好关系的思想，便也摆出了耐心跟杨文亮聊了起来。
接着便一起入席。
好一番夸赞之后，他这才夹起了碗里刚烫好的肉，轻轻吹了一下，便咬进了嘴里。
就只一瞬间，嘴里便充满了那汤锅里溢出来的香气，轻轻一咬，肉中原有的肉香混着汤汁一同融进了嘴里，再一嚼，变品到了肉自有的汤汁，却是实打实的新鲜。
可下一秒，便突然有一阵酥麻的感觉，仿佛在一瞬间流遍了全身。
“这……！”杨文亮心中满是惊喜，一时竟说不出话来，就只激动的摆起了筷子。
“姑娘，还不知道你姓什么呢？”杨文亮吃饱喝足，十分惬意地拍了拍肚子，然后起身朝顾阑珊走去。
“哦！我叫顾阑珊！”顾阑珊头也不回，下意识的答道。
“那好，顾姑娘，”杨文亮朝着顾阑珊稍稍倚了倚身，正声说道，“谢谢你今日的款待，杨某人感激不尽，以后若是有什么要用得着我的地方，尽管开口。”
说完，不等顾阑珊，回应杨文亮便借口店铺之事自行离开了。