三人筷子都没动一下,结果不言而喻。
参赛太监不服,请求皇上皇后再给他一次机会。
“那个鸡骨架奴才会做,牛下水奴才也知道,唯独这个东西,奴才真的没见过,不知道怎样做好吃啊。”
“你们过来时,灶台是本宫让你们自己选的,所以拿到的食材,是你们盲选出来的。实力是一部分,运气也是一部分。你前面的表现很不错,驴肉火烧本宫很喜欢。虽无缘进入小厨房,你的厨艺本宫还是见识到了的。作为安慰,本宫就给你一些赏赐吧。”朱清儿说。
驴肉火烧太监心里不甘,但要是自己再不干,可能连赏赐都没了。他可是在坤宁宫当差,多少人想挤都既不进来,能得到皇后娘娘的肯定,以后必然还会有用武之地的。
他当即跪下磕头,拜谢皇后。
计时的锣声敲响,最后一名参赛者只能遗憾离场。
朱清儿叫住他,虽然他自己没想出来,但还是可以看看这臭烘烘的东西到底要怎样才做成一道美食。
朱清儿再次挽起袖子,流碧从身后帮她绑好以免碍事。
朱清儿用干净的手巾将臭豆腐表面的水分吸干,加热油锅,温度足够后,直接倒进锅里油炸。
臭味很快变成了油炸的香气,干瘪的豆干也膨胀起来,变成了一个大肚子。
炸好之后,朱清儿到处热油,用剩下的底油加葱蒜辣椒和水炒成一个料汁,扎破豆干的大肚子,把料汁均匀浇上去。
分发给众人和没能做出来的参赛太监品尝,这臭味只能微微闻到,高温过油产生的香气刺激着味蕾,已经完全没有臭豆干的样子了。
臭豆腐的外皮炸过之后变得酥脆,里面的豆干还是软嫩的,烫嘴,却让人欲罢不能。
黎明崇不禁感叹:“真香!”
最后一共选出了三个人,宫女萝卜,另外两名太监,朱清儿赐了统一的名字,一个叫黄瓜,一个叫白菜。
其中一个本就是小厨房里的厨子,加上另一个落选的厨子,坤宁宫小厨房现在一共四个人。
管事暂时还没有封,朱清儿要再观察一下,看他们谁更有当管理的能力。
此后坤宁宫和黎明崇所在的乾清宫都是各自的小厨房烧菜,不用御膳房给送了。御膳房不做御膳,只给各宫娘娘送膳食,便也不那么上心,每天随便烧烧,反正宫里两个主子也不知道。
黎明崇和朱清儿都没注意这方面,可苦了那六个新入宫的小主。以为入宫之后就是人上人了,衣食都是寻常家里吃不到见不到的,结果才一个月,因为吃的不好人都瘦了一圈。
沈翠给了协理六宫之职,在后宫这些新人里就算是老大了。大家都劝她去跟皇后娘娘说说,问问这宫里吃的都是这种入不了口的东西不成。
“你要是不敢去,明天我去!我还不信了,皇上把我们选入宫,一个月了没有宠幸也就算了,见不着人也就算了,还不让我们好好吃饭,这是想让我们饿死在宫里吗?”齐萝萝最先跳起来抱不平。
庄夜雪也觉得委屈。她爷爷是皇上的老师,说宫里怎样怎样好,非让她入宫来,现在却是天天吃不饱饭,走路都要没力气了。
“皇宫就是个磨人的地方,是你们把这里想的太好了,现在才会觉得失望。”秦舒说完,自己起身离开,谁叫都不理会。
薛敬慈想了想,说:“与其我们去跟皇后娘娘告状,倒不如找个理由请皇后娘娘来我们这一起用晚膳,也好让皇后娘娘亲眼看到,我们后宫每天吃的都是什么东西。”
“这倒是个不错的法子。”沈翠称赞说。
“那就让我去请皇后娘娘吧。我住的地方最远,每天送过来的食物都是冷的。”陆瑶说。
“好。”
大家说定,次日陆瑶便派了贴身宫女去坤宁宫,说她爹得了件金华火腿送进宫来了,请皇后娘娘过来尝尝。
朱清儿一听这个时代的金华火腿,那自然是好东西,必须要去。
她还特意没告诉黎明崇,这种好事,她要先独享。
晚些时候来到陆瑶所在的宣和苑,刚好饭菜已经准备好了。
陆瑶老家就是金华的,对这金华火腿的做法十分熟悉。桌上正中一碗腌笃鲜,朱清儿一眼就认出来了,是金华地区的名菜。
周围一圈小碟子装的小炒,看上去却没什么特色,连热气都没了。
“等本宫很久了?”朱清儿问。
“没,妾身的小厨房里没什么会做菜的人,这道腌笃鲜是妾身亲手做的,还望皇后娘娘不要见笑。娘娘您到这里这钱,刚好御膳房也把晚膳送来了,这才摆上。”陆瑶说。
“怎么会笑话你呢。本宫是北方出身的,还真没尝过腌笃鲜的味道,今天就借了你的光尝尝。”朱清儿说。
“快给皇后娘娘盛一碗。”陆瑶吩咐她屋内的宫女。
汤还是烫的,朱清儿喝了一口,鲜的舌头都要掉了。里面有火腿肉,刚刚采摘送到宫里来的春笋,排骨,木耳和千张结,这些新鲜的食材汇集到一起,组成了这道特别鲜美的汤菜。
朱清儿喝干了一碗,汤底看上去很清亮,咸味却是足足的,里面的菜也很下饭。
“好喝啊。你说你老家就是金华的?”朱清儿问。
“没错。父亲升官之后,一家人才随父亲一起来到京城的。”陆瑶说。
“还有没有,叫你爹的熟人再送过来些,本宫出钱买。”朱清儿很喜欢这个味道,也要给她闺女和二哥尝尝。
至于皇上嘛,他肯定早就吃惯了这个味道。
“不敢不敢,皇后娘娘想要说一声就是了,父亲叫人送来了,妾身立刻给娘娘送过去。”
“不用。这火腿做出来也不容易,要花费不少人力物力和时间,本宫怎么好意思白拿呢。钱本宫一分不会少的。”朱清儿说。
陆瑶没想到皇后是这么开明的人,这一点小事都要自己掏钱买。金华火腿在外卖价确实很高,普通人家只能做些腊肉,是做不起一整个火腿的。父亲得到的这一只,是金华知府派人送来的礼,托父亲在京中给他寻觅个差事,好升官,拿更高的俸禄。
父亲送进宫来给她,也是为了让她能够高攀,在宫里有更好的地位。