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第103章 学和面
“可皇上为什么会在排队的人群里？”吹雪一语道破。
“皇上都排队给自己磕了好几回了，说是不能给自己开插队的先例，所以磕完了继续回去排队。”
“行嗷，会玩。”朱清儿愿意称之为绝活。
一行人无奈，皇上都这样了，他们哪能假装没来过啊，何况还跟苏公公打过招呼了。
于是走到队伍最后面，发现不少大臣都掺杂在队伍中。大家露出同样无奈的笑容，想来这可能就是皇上的套路吧。
等了一个时辰，总算排到他们了。跪拜之后疯也似的逃走，生怕皇上再有点别的套路等着他们。
街上的热闹各种各样，有买东西吆喝的，有杂耍的，有说书的，有现场做小吃的。朱清儿要的就是这些吃的，夜市这种东西，果然不管到哪个朝代让人喜欢。
况且今天还有胡青出钱，出的都是慎王府的钱。
这有名无实的夫妻俩都爱吃，几乎没看到一种新的事物都要来一份。驴打滚臭豆腐竹叶糕胡辣汤，能拿着吃的绝对不坐下。慎王这个轮椅还有个好处，东西放他腿上，赶上一个小桌子了。
让他们意外的事，竟然有人卖蛋挞。
这蛋挞还是年宴的时候朱清儿拿出来的，从后便活了起来了。没想到，民间竟然这么快就有人复刻了出来，还打着慎王妃的名号，就叫慎王妃秘制蛋挞。
慎王妃本人表示很赞，立刻叫胡青买了几个，支持一下。
味道上差了一些，不过已经很接近了。照这样发展下去，以慎王妃名义流传民间的小吃可能会越来越多。朱清儿也不知道这样是好是坏，但若是能把好吃的食物配方留下来供人享受，也不算什么坏事吧。
朱清儿给橘子喂了一个蛋挞，上次是在宫里做的，并没能给橘子带出来。橘子也不想正常猫那样胆小，对于这一路的陌生环境，它竟然十分适应，还好奇地到处看，爬到胡青头上看。
因为胡青个字最高。
朱清儿不知道，橘子最多的视线还是落在她身上的。
年后，一切如常。
朱清儿往来于御膳房和王府厨房之间，偶尔会有人来家中做客，跟她学些没见过的菜或者点心。
就连张亭晚都开始对厨房感兴趣了。
朱清儿一直关注着张亭晚和颜家，颜方卓已经对外说收留了自己的私生女颜思婵，一家人老老实实私下里也没什么举动，现在张亭晚已经不好再对她下手了。
张亭晚和宁王的关系似乎缓和了一些，最近觉得闲来无事，就来跟朱清儿学些菜样。
朱清儿最近在学习面食。面食一直是朱清儿的弱项，看似她会做蛋挞酥皮，会包饺子会做肉龙，但实际上朱清儿连面团都和不起来。
张亭晚来找她时，她正在跟丁一练习和面。
朱清儿想念家乡的拉面了，那种浓郁的骨头汤底，泡上劲道的面条，吃一口面喝一口汤就一口蒜，没有肉都是美味的。
可惜她自己不会和面，这个时代的面也不是北方那种劲道面，而是很细的阳春面。
朱清儿要让这里的人尝尝，北方面才是王者。
理论她都会，就差实际动手了。
张亭晚好奇，便洗了手和她一起。
面粉加水揉面，丁一在一旁指导，水要一点点加，多了面团就会太软太黏粘在手上。要先用水打成棉絮状，再一点点把面揉到一起。
朱清儿就是照着丁一说的做，可这面似乎有自己的想法，就是不成团。
“你在加点水。”张亭晚说。
朱清儿看了一眼，她那边还好一些，已经有点面团的样子了。
于是加水，揉。
揉着揉着朱清儿举起手，手上沾满了棉絮，现在下锅炸绝对能炸出好看的炸鸡鳞片。
张亭晚无语，“你是怎么做到把面都揉在手上的？”
“可能这就是天赋吧。”朱清儿也整不明白。
丁一笑得无奈，让朱清儿把手上的面搓下来，他揉吧揉吧就成团了，变魔术似的。
“看到了吗？要这样压，这样揉，慢慢就成团了。”丁一说。
“我懂了！”朱清儿信心满满，看上去一点不难啊！
然后手告诉她，你脑子会了我还没会！
面食大业，太难了。
揉了一下午，多加水也揉成了几个，但是太软已经无法成行，最终只好拿来做点别的。朱清儿从没想过做面食竟然是一件这么难的事。
第二天，接着练。
除了水量控制好之外，还有用好力度。朱清儿这副身体才十六岁，虽说没有娇生惯养过，却也没什么力气。揉面的力道不够，又容易累，晚上两条胳膊酸疼的要命。
于是朱清儿决定，从第三天开始要增加锻炼。
除了揉面之外，她还和张亭晚一起在厨房院子里搬石头锻炼臂力。
第四天，慎王终于忍不住问：“我们怎么天天吃面？”
“这……”丁一看向慎王妃。
朱清儿吃得香：“你再忍忍，我有好东西给你做。”
“什么好东西要天天吃面才能做出来？”慎王问。
“倒也不必……”
慎王这么一说，朱清儿才觉得有些对不住他。人家养尊处优天天山珍海味的，为了自己连吃了四天面食了，还是不太好吃的那种，着实有点亏待了这位王爷。
“那明天还是正常做菜吧，等我研究好了再做给你吃。”朱清儿说。
“不用了。”慎王低头吸着碗里的面片，朱清儿以为他生气了，一时不知道说什么好。
“这样也挺好的。奇奇怪怪的东西，我没吃过，喜欢。”
朱清儿心中流过一股暖流，她真担心王爷把面食吃腻了，就算自己真做出了面，他也不会喜欢了。
总算在一段时间的联系之后，慎王府的伙食从奇奇怪怪的面食吃法，变成了正宗牛肉面。
北方面食有很多，面的区别不大，主要在于汤底的不同。所以只要学会了揉面，想做什么都不难。
这牛肉面是比较基础的做法，牛肉炖出浓郁的汤，鲜咸微辣，这样好喝的汤底，泡出的鞋底都不难吃。
面团醒发好之后拉成面条，这也是个技术活，但相比于揉面，对朱清儿来说已经没什么难度了。